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Publié le 11 Juillet 2016

  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 mug de sucre
  • 2 mugs d'eau
  • 1/2 mug de vinaigre blanc

Mettre le tout à bouillir pendant 45 minutes à 1h à feu moyen.

Servir sur une tartine de St Moret

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Rédigé par cropmonoi

Publié dans #recettes, #crop Monoï 2016

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Publié le 8 Juillet 2015

Temps de préparation : 1h00

Nombre de personnes : 6

Ingrédients

  • 0.50 kg de Chair à saucisse
  • 50 g de pruneaux ou plu selon votre gout (trempés 6H00 à l’eau froide)
  • 75 g de farine
  •  1/4 litre de lait
  •  3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 oignon
  • 50 g d’échalotes
  • 50 g de persil
  • 5-6 grosses feuilles de cardes (le vert uniquement)
     

Recette

Passer au Hachoir l’oignon, les échalotes, le persil et les feuilles de cardes préalablement nettoyées et blanchies puis les incorporer à la farce de façon régulière.
Préparer une pâte en mélangeant la farine, les œufs, le lait et enfin la levure.
Mélanger de façon homogène à la farce et assaisonner. Rajouter les pruneaux à la fin et mélanger juste à la cuillère.
Dresser dans le moule à cake beurré et fariné.

Cuire au four thermostat 7 (210 °C environ) pendant 50 minutes (+/- selon votre four).

Personnellement et une fois cuit et refroidit,  je le tranche et le passe rapidement recto/verso à la poêle. Vous pouvez aussi le servir tiède directement, sur un lit de salade verte.

 

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Rédigé par cropmonoi

Publié dans #recettes

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Publié le 8 Juillet 2015

Rédigé par cropmonoi

Publié dans #recettes

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Publié le 8 Juillet 2015

(trouvée sur Marmiton)

 

- 1L de crème fleurette

- 300ml de lait

- 150g de sucre

- 8 feuilles de gélatine

- coulis de fruits rouges

 

Faites chauffer la crème, le lait et le sucre sur feu doux en tournant avec une cuillère en bois

Ajoutez les feuilles de gélatine.

Quand le mélange commence à bouillir, arrêtez le feu et laisser refroidir en tournant toujours pour ne pas qu'une peau de forme à la surface.

Versez dans des verrines et mettez au frais au moins 24h!

Servez avec un coulis décongelé...

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Rédigé par cropmonoi

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Publié le 8 Juillet 2015

- 2 bouteilles de rosé (Syrah ou syrah grenache)

- 1/4 de litre de sirop de framboise

- 1/4 de liqueur de framboise

- 1,5L de limonade

- environ 700g de framboises surgelées (que met surgelées directement dans le saladier)

 

Avec ça, on peut faire 20 ou 25 verres...

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Rédigé par cropmonoi

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